Le Monbazillac est fruité avec des arômes de miel, d’agrumes, d’abricot et d’ananas, de confiture de coing avec un bel équilibre en bouche. Une finale longue et fraîche.

À accompagner avec des desserts acides ou amers, de la cuisine asiatique, des fromages bleus type Stilton ou Roquefort.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.